第228章 在一品楼推广火锅 (第1/2页)
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等面包上齐之后,叶知语拉上帘子认真的开口,“表哥,我不开玩笑,其实我有一个吃食的方子,想在家中酒楼推广,不知道你意下如何?”
表妹做饭好吃他是知道的,原本以为这都是他们林家的秘方,自己虽然有心,但是也不好多问,今日表妹主动提出来,自己忽然就来了兴趣。
“什么方子?就像之前你给父亲做的辣子鸡那样的吗?”
叶知语摇摇头,“那些个菜虽然好吃,但是对于厨师的要求也高,一天接待不了几桌,而且万一厨师拿着学会了跑去别家做工,对自家酒楼也是个损失。”
姜辛玦认真的想了想,然后说,“可不可以就像瑞丰阁那样,在家中挑选几个签了死契的下人看管配方,然后对其他伙计保密?”
叶知语摇摇头,“点心的配方简单,一锅可以出小半天售卖的量,找几个下人就够了,可是酒楼一桌客人最起码七八个菜,一天最起码翻台十几桌才能够成本,人工量太大。”
已经被完全吊起兴趣的姜辛玦连忙问,“那你说的方子是什么?”
叶知语眨眼一笑,“火锅!”
随后在表哥迷茫的眼神中开始解释起来,“就是一个大锅,里面配好汤料,然后再桌上开个洞,桌子下点上炉子,锅开了,客人可以自行下菜进去烫熟,这样,省去了厨房大厨的成本,又能提高上菜的效率,哥哥想不想试一试,我提供汤底。”
这种吃法姜辛玦闻所未闻,但是多年经商的直觉告诉自己,这件事可行。
连忙说,“需要准备些什么东西吗?”
看着他猴急的样子,叶知语噗嗤一声笑出来,“这样吧,今晚就在你酒楼设宴,把外祖母,和大舅三舅一起喊着,我亲自动手,让你们尝一尝这火锅是什么滋味,到时候要不要做,你自己决定。”
姜辛玦恨不得立马去安排,但是叶知语却拦住了他,“急什么?时间还早呢。”
说完对着外面喊了一声,“春兰,你去端一杯龟苓膏上来,给表哥尝尝。”
现在姜辛玦还不能走,她还有其他的事情要问呢,撕了一块面包放进嘴里,随后淡淡的开口,“其实吧,我觉得可行,昨晚四公主和魏霜霜在我那吃的可开心了。”
姜辛玦没有什么反应,只是附和着笑了笑,“直到你们开心,我在院子里都听到笑声了。”
叶知语继续说,“就是因为这火锅辛辣,这两个人喝了不少红酒,这才醉倒睡在我院
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